הריסה - עוגת סולת בסירופ סוכר

3 כוסות סולת

1 כוס קמח

1 כוס קוקוס

200 גרם חמאה

1/2 כוס סוכר

1 אשל/לבן

1 כוס מים/חלב

1 אבקת אפיה

לשים הכל ביחד

משמנים תבנית ומשטחים בה את העיסה ומחליקים אותה במים

חותכים למעוינים. ניתן לשים שקד קלוף על כל מעוין

אופים בחום גבוה כ- 5 עד 7 דק' ולאחר מכן בחום בינוני עד להזהבה

סירופ: 

מרתיחים יחד 3 וחצי כוסות סוכר, 2 כוסות מים ומיץ מחצי לימון

שופכים את הסירופ על העוגה בעודה חמה