קובה למרק חמוד של פסח

המרק של פסח אצלנו הוא פחות קניידלך ויותר - מרק עם קובה של פסח - קובה בו גם במעטפת יש בשר (ואורז) והמלית היא בשר טחון. מעדן. באחריות!

2 כוסות אורז טחון 

1/4 ק"ג בשר טחון

משרים את האורז הטחון בכחצי כוס מים חמימים

לאחר רבע שעה מוסיפים רבע קילו בשר טחון 

מוסיפים לבצק מלח ובהר (פלפל אנגלי טחון)

לשים יחד עד קבלת בצק נוח לעבודה

הערה: אם רטוב מדי ניתן להוסיף עוד אורז ואם יבש מדי - עוד מים

המלית:

בצל קצוץ דק

רבע קילו בשר טחון 

2-3 גבעולי סלרי קצוץ

מלח

בהר

יוצרים קובות קטנות קטנות וממלאים אותן במלית.

ניתן להקפיא ולהוציא כשרוצים להכין את המרק