עטייף

3 כוסות קמח 

3 ורבע כוסות מים 

כפית שמרית 

2 כפות סוכר

טיפה מלח

מערבלים שלא יהיו גושים..

ממתינים רבע שעה 

מחממים מחבת ואז יוצקים עם כף

מחכים עד שנוצרות בועיות

לא הופכים לצד השני אלא מוציאים

מלית:

אגוזים, סוכר וקינמון או גבינה, סוכר, קינמון  וצימוקים

רוטב סירופ סוכר:

מחממים כוס סוכר עם 1/4 כוס מים וטיפה מי ורדים (מי זהר) ולטבול את העטייף בסירופ