שנים… שנים לקח לנו להבין מה הוא המרכיב הסודי בבזרגן של אמא!
כשסוף סוף גילינו - אז ורק אז הפך הבזרגן לדומה בטעם ובצבע האדמדם המקסים שלו.
מנחשים מהו המרכיב הסודי הזה?
1.5 כוסות בורגול דק שטוף היטב
1 בצל גדול
1 כפית כמון
3 כפות שמן זית
מלח
3 כפות דבש רימונים או כף תמרינדי
כף גדושה של אריסה חרפרפה
חופן אגוזי מלך חתוכים
אופן ההכנה:
מוסיפים לבורגול מים רותחים עד לכיסוי, כפית מלח, מערבבים ומניחים בצד עד לספיגת הנוזלים.
מגרדים את הבצל בפומפייה ומסננים אותו מהנוזלים ואז מוסיפים לבורגול
מתבלים בכל התבלינים וברכז רימונים
קוצצים חופן אגוזי מלך ומוסיפים
מערבבים הכל ומשפרים טעמים!