טבולה

שבת בצהריים. כל בני המשפחה מתכנסים לארוחת שבת. כל שבת! 

רעש, שיחות פוליטיות או יותר נכון צעקות.  אבא בעד בגין.. ךיכודניק מושבע. חגי ושלמה - ממש לא (:

 אבל את כולם מרגיעה הטבולה של אמא. עם שפע של פטרוזיליה, לימון ושמן זית - כתוספת לכל תבשיל שהגישה לשולחן. הרוחות נרגעו וכולם שבעים.

1 כוס בורגול דק מושרה עם  כפית מלח עד לספיגת הנוזלים

1 חבילת פטרוזיליה

4-5 עלי חסה שטופים

בצל גדול קצוץ דק דק (לבן, אדום)

3 בצל ירוק קצוץ דק

פלפל שחור

מיץ מלימון שלם

2-3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

שמים את הבורגול בקערה ומוסיפים כחצי כפית מלח

מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי ולספיגה

בינתיים קוצצים את הפטרוזילה, הבצל, העגבניות (לא חובה)

מוסיפים את הבורגול ומתבלים בלימון, שמן זית ופלפל שחור