קציצות עם בורגול

אם הייתי צריכה להכתיר את הקציצות האהובות ביותר על הילדים שלי - אין ספק שהקציצות עם הבורגול (או בשמן האחר "הקציצות של סבתא") היו זוכות במקום הראשון!! הטעם החלומי של הקציצות המטוגנות קלות, יחד עם תפוחי האדמה הוא טעם של גן עדן ממש!

אגב, גם אמא שלי, סבתא עדה, קראה לקציצות האלו "הקציצות של סבתא" - סבתא שלה (: 

אין ספק שזה מתכון שעובר במשפחה!

המצרכים:

1/2 ק"ג בשר טחון

3 כפות בורגול שטוחות

לשטוף את הבורגול ולשים בצד עד לספיגת הנוזלים

1 בצל גדול קצוץ דק

פלפל שחור

בהר

מלח

אופן ההכנה:

מערבבים עם הבשר והבורגול והתבלינים

מכינים קציצות שטוחות ומטגנים בסיר

מוציאים את הקציצות ומטגנים באותו סיר בצל קצוץ

אחרי שהבצל מזהיב מוסיפים 3 תפו"א חתוכים, מלח, פלפל ובהר

מוסיפים מעל את הקציצות ורבע כוס מים

מבשלים עד שתפוחי האדמה מתרככים