קציצות עם ביצים

1/2 ק"ג בשר טחון

1/2 בצל בינוני

שן שום

מלח

פלפל שחור

בהר

כף פירורי לחם

את כל הנ"ל לשים יחדיו עם קצת מים

שולקים 4 ביצים, חותכים כל ביצה לחצי ושמים על חצאי הביצים פלפל שחור, מלח ובהר

אופן ההכנה:

מכינים 8 כדורים מהבשר ופורסים על כף היד

שמים באמצע את הביצה, עוטפים בבשר ומגלגלים לכדור

מטגנים את הקציצות בסיר, מוציאים את הקציצות

לאחר מכן מכניסים את כל הקציצות עם רבע כוס מים

מרתיחים, 3-4 דק' על אש קטנה ומכבים