מלפפונים חמוצים

1 ק"ג מלפפונים קטנים (מומלץ - בלדי)

3 גבעולי סלרי

2 פלפלים ירוקים

4 שיני שום קטנות או 2 גדולות

פלפל חריף ירוק

שמים הכל יחדיו בצנצנת גדולה.

מוסיפים:

חצי כוס חומץ

6 כוסות מים מהולות ב- 5 כפות מלח

אוטמים את הצנצנת היטב ומחכים...עד להחמצה