כע'כ: כעכים מלוחים עם שומשום

לבצק:

1 ק"ג קמח

1 מרגרינה

1 כוס שמן (או שתי חבילות מרגרינה ו- 2 כפות שמן)

2 כפות גדושות של שמרים טריים

מוסיפים כף ינסון (אניס) או כפית קטנה של מחלב טחון

כף מלח שטוחה 

מערבבים הכל יחד ללא מים לאחר מכן מוסיפים כוס וחצי מים פושרים. 

לשים היטב עד שנוצר גוש מוצק ומניחים בצד לשעה עד שמכפיל את נפחו.

הכנת הכעכים:

תולשים מהבצק חתיכות קטנות בגודל אחיד. כל חתיכה מגלגלים לגליל מאורך וסוגרים לבייגלה ומניחים בתבנית האפייה.

לאחר מכן טורפים ביצה עם מים ומלח ומורחים על הכעכים ומפרים עליהם שומשום.

מכמות כזו יוצאים 2 וחצי מגשים.